Producția și importul de lapte au crescut

În luna ianuarie 2018, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploatațiile agricole și centrele de colectare, de către unitățile procesatoare a crescut cu 12,4%,  respectiv cu 9.021 tone, față de luna ianuarie 2017. Producția a crescut la brânzeturi cu 11.33 tone (+18,2%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și alte produse lactate similare) cu 2.145 tone (+12,1%), smântână de consum cu 245 tone (+4,6%) și lapte de consum cu 381 tone (+1,4%). Producția a scăzut la unt cu 182 tone (‐17,5%). Cantitatea de lapte brut importat a crescut, în luna ianuarie 2018, cu 2.502 tone (+17,2%) față de luna corespunzătoare din anul precedent