În primele șapte luni ale anului 2021, cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare a crescut cu 5.382 tone (+0,8%), comparativ cu aceeași perioadă din 2020.
- Publicitate -
Producția a crescut la laptele de consum cu 10.749 tone (+5,1%) și la smântână de consum cu 129 tone (+0,3%). Scăderi ale producției au fost înregistrate la: unt cu 488 tone (-7,0%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și alte produse lactate similare) cu 3.726 tone (-2,8%) și brânzeturi cu 568 tone (-0,9%).
Cantitatea de lapte brut importată a scăzut cu 5.549 tone (-6,8%) în perioada de referință, arată datele Institutului Național de Statistică.
