Seceta din această vară a afectat producția internă de lapte. În luna august 2015, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploatațiile agricole și centrele de colectare de către unitățile procesatoare a scăzut cu 8,9% în raport cu iulie 2015. Față de luna august 2014, scăderea este de 11,2%.
- Publicitate -
În primele opt luni ale anului comparativ cu perioada similară din 2014, cantitatea de lapte colectată a fost mai mică cu 8,6%, respectiv 59.239 tone. În schimb, importul de lapte brut a crescut cu 2.327 tone (+4,4%).
Pe de altă parte s-a majorat producția principalelor produse lactate: smântână de consum cu 5.111 tone (+13,4%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut și altele) cu 9.952 tone (+8,5%), brânzeturi, inclusiv cantitatea de brânză obținută exclusiv din lapte de vacă (81,9% din producția totală de brânzeturi) cu 3.501 tone (+6,5%), lapte de consum cu 3.098 tone (+1,9%), unt cu 34 tone (+0,5%).
