Într-o lume în care produsele "light" sunt la mare căutare, grăsimile nu se bucură de o reputație prea bună. Cu toate acestea, rolul lor în păstrarea sănătății este foarte important, scrie click.ro.
Grăsimile nesaturate sunt considerate "grăsimi bune" deoarece organismul are nevoie de ele și nu le poate sintetiza singur. Ele sunt esențiale pentru o dietă sănătoasă deoarece contribuie la buna funcționare a creierului și sunt combustibilul organismului.
Consumate în cantități rezonabile, grăsimile nesaturate nu îngrașă, fiind chiar recomandate în curele de slăbire. Dacă mai adăugăm că unele vitamine (A, D, E și K) sunt solubile numai în lipide, tabloul este cât se poate de clar.
De unde iei grăsimile bune?
Le găsești în nuci, semințe și alune, ulei de măsline presat la rece, avocado, pește gras (macrou, somon, ton, hering) și untură de pește. În principiu, sunt grăsimi nerafinate, aflate în stare naturală.
