Piața autohtonă de ciocolată este supraîncărcată cu felurite sortimente, de la cea amăruie, până la cea cu lapte, alune, stafide sau celebra ciocolată albă.Potrivit medicului Dirk Taubertsi, cu cât ciocolata este mai neagră cu atât este mai sănătoasă, datorită mineralelor prezente în compoziție. De asemenea, sortimentul negru se remarcă și prin prezența antioxidanților, substanțe care contribuie la prevenirea bolilor de sânge și a altor afecțiuni, conform csid.ro. Totodată, boabele de cacao conțin serotonină, o substanță responsabilă cu menținerea stării de bine, fiind ideale în cazul persoanelor deprimate.
- Publicitate -
Ciocolata neagră și-a dovedit efectele anticancerigene, fiind un bun stimulent cerebral. În timpul topirii unui pătrățel de ciocolată în gură se intensifică ritmul cardiac, iar creierul emană serotonină, hormonul fericirii. Efectele acestui proces sunt mult mai profunde și durabile decât cele ale unui sărut pasional. Doza zilnică recomandată este de una, două pătrățele de ciocolată pe zi, excesul ducând la obezitate sau chiar la apariția diabetului.
Ciocolata dăunează grav sănătății animalelor!
Teobromina este o substanță ce contribuie la eliberarea din creier a chimicalelor responsabile pentru starea noastră de bine. Atenție însă, această substanță devine toxică și chiar letală în cazul animalelor, informează eva.ro.
Câinii, papagalii, pisicile, rozătoarele mici nu sunt capabile să metabolizeze substanța chimică teobromină, motiv pentru care starea lor de sănătate se poate înrăutăți dacă au ingerat ciocolată. Alimentul rămâne în sistemul circulator timp de peste 20 de ore, interval de timp în care animalele vor suferi tulburări grave de sănătate.
Alina RADU
