Până nu demult naturiștii erau luați în râs: în mijlocul gurmandei societăți de consum, cine să se mai gândească la alimentația judicioasă, echilibrată, biologică? Cu toate acestea, lumea s-a săturat de delicioasele alimente cu aditivi sintetici, de cărnurile, pe cât de savuroase, pe atât de pline de hormoni și conservanți.
- Publicitate -
Soia
Bineînțeles, nu este vorba de varie-tatea furajeră care otrăvea cândva salamul din rația zilnică, ci de adevărata soia, sănătoasă și comestibilă, care se pare că va fi alimentul secolului ce abia a început.
Năutul
Este un fel de frate cu soia, fiind la fel de bogat în proteine, dar incomparabil mai gustos. Din năut se fac fel de fel de pateuri, supe și creme.
Nucile
Deși nuca este mai mult folosită în alimentație la deserturi, ea poate constitui și un aliment de bază. Din nuca rasă și amestecată cu ou se obține un fel de omletă; care seamănă perfect cu carnea ca gust și consistență. Sarmalele cu... nucă pot înșela pe cel mai versat gurmand.
