S-a creat un fel de legendă cum că mierea de salcâm ar fi cea mai bună din punct de vedere terapeutic. Or, acest lucru este contrazis de majoritatea spe-cialiștilor.
- Publicitate -
Potrivit prof. Vasile Andrițoiu, apiterapeut, mierea monofloră, fie că este de salcâm, de tei, zmeură sau de altă plantă, este net inferioară celei poliflore. În general, mierea polifloră provine din nectarul tuturor plantelor de pe câmp, purtând mineralele, vitaminele și toate principiile active ale plantelor respective. Consumând miere polifloră, omul poate beneficia de un plus de minerale, de oligoelemente și vitamine dintre cele mai diverse, pe care planta le transmite prin albine mierii și, prin miere, omului.
Alegerea mierii poliflore nu se face în fața borcanelor de la piață, ci în funcție de stuparul care o recoltează și de locul unde este amenajată stupina.
