Nucile Pecan aduc o mulțime de beneficii organismului, datorită vitaminelor și mineralelor pe care le conțin. Potrivit specialiștilor, acestea ajută la reglarea zahărului din sânge. În plus, unele studii indică faptul că aportul de fibre al nucilor poate regla glucoza la persoanele sănătoase și poate ajuta la controlul metabolic la pacienții diabetici. De asemenea, Omega 3 din nuci reduce riscul apariției diabetului de tip 2. Această analiză susține includerea lor în dietă pentru a controla acest tip de boală. Deși conțin în principal fibre insolubile, cele solubile sunt capabile să regleze zahărul din sânge, iar acest tip de fibre formează un gel nedigerabil care încetinește absorbția glucozei din intestin.
- Publicitate -
Un alt studiu a dezvăluit că, atunci când un grup de persoane supraponderale sau obeze mănâncă nuci Pecan timp de o lună, capacitatea lor de a utiliza insulina se îmbunătățește. Mai mulți cercetători au confirmat că prezența acizilor grași mononesaturați poate reduce inflamația și declinul mintal la adulții cu vârsta peste 45 de ani. Totodată, ele conțin o cantitate generoasă de acid oleic. Alte studii efectuate la adulți în vârstă și femei în vârstă au constatat că subiecții care au consumat mai mult de zece grame de nuci pe zi au avut funcții cerebrale mai bune și mai puține șanse să sufere de probleme cognitive.
