Conferința Națională de Sănătate prin Alimentație, desfășurată la începutul acestei săptămâni, a reunit specialiști în nutriție din întreaga țară și a ridicat, pentru prima dată, problema intoleranței alimentare. "Problema este una relativ recent discutată în mediul medical din România și mai puțin cunoscută de medici și de publicul larg. În această noțiune sunt introduse mai multe manifestări care pot să apară ca reacție la diverse alimente, de la binecunoscutele alergii, boala celiacă, intoleranța la lactoză până la reacția tardivă în care sunt implicați anticorpii. Aceasta din urmă pare să fie implicată în diverse patologii printre care sindromul intestinului iritabil și bolile cutanate, de tipul eczemelor, acneei și psoriazisului", a afirmat dr. Nicolae Hâncu, președintele de onoare al Federației Române de Diabet.
- Publicitate -
Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, jumătate din populația lumii suferă de o formă de intoleranță alimentară. Aceasta poate fi depistată și în țara noastră, cu ajutorul testului York.
