Un grup de cercetători canadieni au demonstrat, recent, că un consum exagerat de sare poate afecta iremediabil creierul. Astfel, potrivit dr. Alexandra Fiocco, unul dintre autorii studiului, bătrânii care au o dietă bogată în sare și nu fac exerciții fizice suferă mult mai rapid un declin mental, comparativ cu cei care sunt atenți la regimul alimentar. În special comparativ cu cei care au eliminat sarea din meniul zilnic. Studiul a arătat că o lingură de sare pe zi crește riscul apariției bolii Alzheimer. Potrivit oamenilor de știință, inima și creierul sunt cele mai afectate organe de consumul mare de sare.
- Publicitate -
