Stafidele au nenumărate beneficii pentru sănătate

De cele mai multe ori, fructele uscate pot fi o alternativă excelentă la consumul de bomboane, ciocolată sau alte dulciuri. Cu toate acestea, medicii spun că nu trebuie să exagerați, pentru că aportul lor caloric este mare. Cu toate acestea, ele au nenumărate beneficii pentru sănătate, mai puțin pentru diabetici. Stafidele, de exemplu, sunt obținute prin uscarea anumitor soiuri de struguri, în general cele fără sâmburi. În compoziția lor se regăsesc vitaminele C, E, K, un complex de vitamina B și minerale, fier, potasiu, mangan, sodiu, zinc și fosfor. Totodată, aceste fructe uscate conțin foarte mulți antioxidanți, aducând corpului o mulțime de beneficii. Unul dintre acestea este dat de cantitățile însemnate de potasiu și de magneziu, elemente care ajută la reducerea acidității gastrice, prevenindu-se, astfel, riscul de boli precum artrita, guta, pietrele la rinichi sau bolile cardiace.

Datorită cantității mari de potasiu, stafidele previn și retenția în organism a lichidelor, fluidizează sângele și automat reduc tensiunea arterială. Conținutul mare de fibre ajută la reglarea tranzitului intestinal și la eliminarea mai rapidă a toxinelor din corp. Antioxidantul numit catehină, prezent în stafide, care ajută la protejarea împotriva acțiunii nocive a radicalilor liberi, și conținutul mare de compuși fenolici acționează preventiv asupra celulelor care pot provoca tumori și cancer de colon, susțin specialiștii.