Nu aveţi voie sau nu vreți să folosiţi zahărul? În acest caz, stevia lichidă este un îndulcitor care poate fi făcut în casă, este natural și are capacitatea de a îmbunătăți aroma multor preparate, fără a adăuga calorii suplimentare. Acest lucru poate fi util atunci când se are în vedere o dietă cu scopul de a pierde în greutate, deoarece este necesar să se genereze un deficit care să permită mobilizarea și oxidarea grăsimilor. Astfel, compoziția corporală va fi îmbunătățită. Înainte de a începe, trebuie menționat faptul că stevia este un îndulcitor natural. Cei de tip artificial au un impact negativ asupra organismului, dar cel natural aduce beneficii sănătății. Frunzele acestei plante sunt dulci și din ele se poate extrage îndulcitorul capabil să modifice caracteristicile organoleptice ale anumitor alimente.
- Publicitate -
Desigur, trebuie să spălați bine produsul pentru a vă asigura că orice urmă de pământ sau praf care ar putea exista la suprafață este îndepărtată corespunzător. În continuare, frunzele se taie pe lung cu un cuțit și se lasă la uscat câteva zile la soare. Puteți folosi un deshidrator în același scop. Apoi, frunzele se pun într-un recipient, acoperindu-le cu vodcă. Se pot folosi diferite tipuri de alcool, dar vodca are mai puțină aromă, deci nu va afecta foarte mult calitatea organoleptică a produsului final. Vasul este acoperit și lăsat să stea într-un loc întunecat timp de cel puțin 24 de ore.
Apoi, frunzele sunt strecurate. Puneți o cratiță pe foc și adăugați lichidul. Fierbeți-l aproximativ 30 de minute pentru a forma un sirop, fără a-l da în clocot. Puneți rezultatul final într-un recipient închis la culoare și păstrați-l maximum trei luni în frigider. Consumul de stevie poate fi benefic pentru a ajuta la îmbunătățirea compoziției corporale, reducând caloriile din dietă
