De la această plantă se valorifică totul: semințele, rădăcina, frunzele și florile. Nutriționiștii consideră țelina ca fiind o legumă cu proprietăți diuretice și tonice, datorită conținutului bogat în clorură de sodiu și potasiu.
- Publicitate -
Celor care vor să respecte o dietă strașnică, țelina le potolește foamea fără să determine acumularea grăsimilor. S-a constatat că sucul de țelină poate cicatriza ulcerațiile bucale când este amestecat cu suc de morcovi. În acest caz se consumă câte 200 g, timp de 10 zile.
Măcinate și amestecate cu alte verdețuri, cu aroma lor puternică, semințele de țelină înlocuiesc, cu succes, orice condiment în mâncărurile de legume. Țelina este și un apreciat afrodiziac.
