Mulți dintre voi ați auzit probabil de histamină doar în legătură cu alergiile, însă această substanță joacă un rol mult mai complex în organism. Potrivit specialiştilor, ea reglează digestia, somnul, tensiunea arterială și procesele imunitare, iar atunci când corpul nu o poate metaboliza eficient, pot apărea simptome greu de înțeles și ușor de confundat cu alte afecțiuni. Altfel spus, intoleranța la histamină nu este o alergie, ci o reacție de suprasolicitare a organismului, care se confruntă cu un exces pe care nu îl poate gestiona. Mulți dintre voi consumați frecvent alimente precum brânzeturi maturate, mezeluri, pește conservat, produse fermentate sau un pahar de vin, fără să bănuiți că acestea se numără printre cele mai importante surse alimentare de histamină.
- Publicitate -
Chiar și fructe și legume aparent inofensive, precum roșiile, spanacul, avocado pot contribui la creșterea nivelului acestei substanțe.
Primul semn care îi face pe mulți să bănuiască o intoleranță este disconfortul digestiv. Apoi, la nivelul pielii, histamina poate provoca urticarie, prurit și înroșiri bruște, în special după mese sau consum de alcool. Uneori, intoleranța se manifestă prin simptome respiratorii - nas înfundat, strănut, senzație de presiune în sinusuri, care pot imita o alergie obișnuită. Pe plan neurologic, mulți dintre voi ați putea observa migrene recurente, oboseală inexplicabilă, amețeli sau palpitații, mai ales după ingestia anumitor alimente. Pentru că histamina acționează în atât de multe sisteme ale corpului, tabloul clinic este adesea neclar, iar diagnosticul întârzie.
