Crenvurștii sunt foarte gustoși, însă și foarte nesănătoși, fiind considerați unele din cele mai nesănătoase produse pe bază de carne de pe piață.
- Publicitate -
Tocătura din resturi de tot felul din care sunt făcuți, precum tendoanele, are proteine de slabă calitate. Crenvurștii abundă în grăsime (40%), în șoric, iar aceste grăsimi saturate ne îngrașă și cresc nivelul colesterolului. Crenvurștii mai conțin și nitrit, și nitratul de sodiu, E250 și E251, care împiedică dezvoltarea bacilului botulinic și dau mezelurilor o culoare rozalie.
