Mulți dintre micii crescători de animale din județul Constanța continuă să-și vândă marfa din curte, prin recomandări sau la târguri unde produsele ajung fără etichete clare și fără toate documentele necesare.
- Publicitate -
Pentru unii, birocrația pare prea complicată, iar costurile autorizării îi țin departe de piața legală. Totuși, autoritățile spun că fără reguli clare, siguranța alimentelor nu poate fi garantată.
Pornind de la această realitate, reprezentanții Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Constanța, împreună cu Primăria Mangalia au organizat, recent, o sesiune de instruire destinată crescătorilor de animale.
Prin intermediul acesteia i-au sfătuit pe crescători să își transforme activitatea într-una autorizată și să își poată comercializa produsele în condiții legale în cadrul târgurilor organizate.
Specialiștii DSVSA au încercat să explice concret ce trebuie să facă un producător pentru a putea vinde în siguranță produse precum laptele, brânzeturile, ouăle sau preparatele din carne.
Totodată, discuțiile au vizat și normele de igienă, dar și modul corect de depozitare și transport, astfel încât produsele să nu reprezinte un risc pentru consumatori.
Menționăm că acțiunea face parte din seria activităților de informare și prevenție desfășurate de DSVSA Constanța în colaborare cu autoritățile locale.
