Bucătăria înverzește, gătitul o dă în SF-uri

Moda verde a ajuns și în bucătărie. Nu ne referim aici la vegetarienii care mănâncă pește, sau la cei care rumegă zilnic foi de salată, ferm convinși că sunt girafe și că friptura de vită este creația diavolului. Nu. Este vorba despre electrocasnicele ecologice, care cresc eficiența energetică cu până la 70%, prin optimizarea consumului de apă și căldură.

Conceptul "Greenkitchen" se referă la crearea unui "ecosistem" casnic, prin direcționarea căldurii și apei în exces spre alte funcții ale bucătăriei.

Spre exemplu, căldura generată de compresorul frigiderului este folosită pentru încălzirea apei din mașina de spălat vase. Apoi, apa rece în exces este reciclată, filtrată și folosită la spălatul podelelor. Și tot așa.

Cum tehnologia este încă experimentală, prețurile sunt pe măsură. Ca să fii ecologist "PÂNĂ LA FINAL!!!", trebuie să fii și extrem de bogat.

Un cuptor hi-tech, care este în stare să gătească de unul singur, dacă primește informații despre genul de mâncare preparat, costă de la 5.000 lei în sus. După ce cântărește ingredientele, se conectează la internet și află cât ar trebui să funcționeze, pentru ca friptura în sos de andive să iasă "medium rare".

Și plitele electrice, cu suprafață de cristal, sunt în trend, în special pentru că poți găti orice de două ori mai repede, comparativ cu o plită cu gaz. Gătind mai repede, consumi mai puțin.

Se poate însă și mai bine de atât: plita cu inducție, care generează un câmp electromagnetic și transmite căldura direct către tigaie. Suprafața ceramică rămâne rece, putând fi curățată imediat.

Nu doar gătitul face un pas în viitor. Și stocarea alimentelor s-a informatizat. Un frigider multifuncțional menține o bază de date a alimentelor stocate. Pe baza opțiunilor proprietarului, frigiderul se accesează o casă de comenzi de pe internet și face comandă la produsele care s-au terminat. Evident, sistemul vine cu opțiuni clare de "parental control". Altfel, părinții se pot trezi la ușă cu trei baxuri de dulciuri, care S-AU comandat.

Altă inovație prezentă deja pe piața autohtonă este frigiderul cu înregistrare vocală, care înlocuiește tradiționalul post-it de pe ușă.

Menținerea unei bucătării eco-prietenoase implică însă și un stil "verde" de viață. Nu este de ajuns să ai o plită electromagnetică, dacă gătești pe ea file de pui semipreparat, de la supermarket. Un ecologist adevărat cumpără doar alimente produse local și niciodată en-detail. De asemenea, gătitul trebui făcut "en gros", tot pentru a economisi energie. Mintea unui ecologist funcționează cam așa: "Este iarnă. Frig. Luna ianuarie. Aș mânca niște roșii din Spania. Ar fi gustoase. Ca roșiile de seră să ajungă de la Madrid la Constanța, un avion va zbura câteva mii de kilometri, va consuma petrol și va polua mediul înconjurător. Nu mai vreau roșii!!!". Dacă nu gândiți așa, atunci nu mai dați banii pe plite electrice. Cu butelia până la moarte!