Niveluri ridicate de „chimicale eterne”, găsite în cerealele de mic dejun din Europa

Un studiu recent publicat de Rețeaua europeană de acțiune împotriva pesticidelor (PAN Europe) a semnalat prezența unor niveluri ridicate de acid trifluoroacetic (TFA), o substanță chimică extrem de persistentă și toxică pentru sistemul reproducător, în cerealele consumate frecvent la micul dejun în Uniunea Europeană. TFA este un produs de descompunere al pesticidelor PFAS, un grup de substanțe chimice periculoase, care sunt rezistente la degradare și se acumulează în mediul înconjurător.

Studiul a analizat 65 de produse pe bază de cereale, inclusiv cereale pentru micul dejun, pâine, paste și dulciuri, achiziționate din 16 țări europene. Rezultatele arată că 81,5% din probele testate conțineau TFA, cu concentrații medii de 100 de ori mai mari decât cele găsite în apa potabilă. Cele mai ridicate niveluri au fost înregistrate în pâinea integrală din Belgia (340 micrograme/litru) și în pâinea pentru prăjit (120 micrograme/litru), iar alte produse, precum pastele italiene, au avut și ele concentrații semnificative de TFA.

PAN Europe avertizează că TFA este extrem de toxic pentru reproducere, iar expunerea continuă poate afecta grav sănătatea umană, inclusiv calitatea spermei și funcțiile tiroidiană, hepatică și imunitară. Acesta se acumulează în sol și apă, iar prezența sa în alimente precum pâinea, pastele și biscuiții pentru copii ridică îngrijorări grave privind siguranța alimentară. Organizația solicită interzicerea imediată a pesticidelor PFAS pentru a preveni contaminarea lanțului trofic și a proteja sănătatea publică.

În plus, un raport recent din Franța a relevat că TFA este prezent în 92% din apa potabilă a țării, ceea ce confirmă pericolul generalizat al acestei substanțe. PAN Europe cere autorităților europene și statelor membre să monitorizeze și să limiteze conținutul de TFA în alimente și apă, pentru a preveni expunerea populației, în special a copiilor, la aceste substanțe toxice.