Banane caramelizate

Ingrediente: 3 banane, zahăr, ulei, făină.

Mod de preparare: Se amestecă patru linguri de făină cu apă. Bananele tăiate în bucăți de doi centimetri se dau prin făină, apoi prin făină dizolvată în apă. Se prăjesc în ulei încins până se auresc, apoi se scurg de ulei. Se caramelizează trei linguri de zahăr. După aceea, în zahărul caramelizat, se tăvălesc bananele, se scot repede și se trec printr-un vas cu apă rece, apoi se servesc. În acest fel se pot carameliza și mere sau pere.