Bezele cu ciocolată și alune

Ingrediente: 4 albușuri, 250 g zahăr pudră, 250 g alune, ciocolată amăruie, un vârf de cuțit scorțișoară pisată.

Mod de preparare: Albușurile se bat spumă. Se adaugă zahărul, bătând în continuare până când se întărește spuma. Se adaugă apoi alunele date prin mașină, ciocolata topită pe aburi și scorțișoara, amestecând ușor. Se pun bezelele pe o tavă presărată cu făină și se coc la foc mic. Se scot din tavă numai după ce s-au răcit.