Blat pentru pizza

Ingrediente: 150 ml apă caldă, 1/2 linguriță zahăr tos, o linguriță drojdie uscată, 250 g făină, 3 linguri ulei de măsline, o linguriță sare.

Mod de preparare: Se pune într-un castronel drojdia amestecată cu o lingură de făină, 3 - 4 linguri de apă caldă și zahăr, până se face ca o pastă, se acoperă și se lasă până se umflă și face spumă. Apoi, într-un alt castron, se pune făina, în mijlocul ei se toarnă combinația de drojdie, uleiul, sarea și se amestecă, pentru a forma un aluat moale și elastic. Dacă este nevoie, se adaugă și restul de apă. Se frământă bine, se lasă deoparte acoperit, să dos-pească (își mărește volumul). Se poate lăsa și la frigider, de pe o zi pe alta. Când vrem să preparăm pizza, întindem o foaie de mărimea și forma dorită, pe care o punem într-o formă unsă.