Cafea ungurească

Ingrediente: 4 lingurițe cafea neagră, câteva picături de extract de migdale, 2 ouă, 2 linguri zahăr, 4 linguri frișcă, o ceașcă frișcă preîndulcită, 1/4 sticlă apă tonică.

Mod de preparare: Prepară un ibric de cafea neagră și adaugă câteva picături de extract de migdale. Amestecă și toarnă compoziția într-un vas, apoi pune vasul la fiert. În momentul fierberii, adaugă două ouă bătute bine cu două linguri de zahăr și patru linguri de frișcă. Fierbe până când glazura se lipește de spatele lingurii și după ce se răcește, mai adaugă o ceașcă de frișcă preîndulcită. Toarnă apă tonică foarte rece și o cană de gheață pisată.