Cartofi bavarezi

Ingrediente: 1 kg cartofi, 200 ml smântână, 100 g cașcaval ras, o lingură de ceapă roșie răzuită, 250 g cârnați (plus 5 bucăți de 8-10 cm lungime), o lingură de ulei, sare.

Preparare: Cartofii se fierb în coajă, se curăță și se taie rondele. Între timp, se amestecă cu telul smântâna și cașcavalul, se condimentează cu puțină sare și cu ceapa roșie răzuită și se adaugă cârnații tăiați rondele. Cartofii și compoziția de smântână se pun într-un vas termorezistent uns și totul se coace în cuptor până când cartofii absorb integral compoziția de smântână. Când este gata, bucățile de cârnați se așează deasupra în formă de stea și se rumenesc în cuptor. Este un meniu excelent pentru cină.