Castraveți umpluți

Ingrediente: un castravete, o roșie tăiată cubulețe, aproximativ 200 g smântână cu brânză de vaci, o linguriță ceapă rasă, puțină sare de mare, boia, frunze de salată.

Mod de preparare: Într-un vas, se bate spumă brânza de vaci împreună cu roșia, iar compoziția rezultată se amestecă cu celelalte ingrediente. Castravetele se taie în felii de doi centimetri grosime sau pe lung, se scoate miezul din fiecare felie și se așază pe frunzele de salată. Apoi se umple cu compoziția gata preparată.