Ce gătim astăzi

Tartine cu brânză la cuptor. Ingrediente: 6 felii de pâine, 250 de grame de brânză de vaci, 60 de grame de unt, un ou, un gălbenuș de ou, o lingură de pătrunjel tocat, o lingură de mărar tocat, sare. Mod de preparare: Încălziți cuptorul la 160 de grade Celsius. Feliați pâinea și ungeți-o cu unt. Tocați verdețurile. Amestecați brânza de vaci cu verdețurile, oul și gălbenușul de ou, sare și piper. Ungeți feliile de pâine cu un strat gros de cremă de brânză. Așezați tartinele într-o tavă și introduceți-le la cuptor pentru 10 minute. Scoateți tartinele de la cuptor și serviți-le întregi sau tăiate în bucățele (soldăței). Tartinele cu brânză se servesc fie calde, fie reci, cu salată. O lingură de parmezan ras va accentua gustul brânzei, iar două linguri de rondele de ceapă verde adăugate în crema de brânză vor da un gust deosebit tartinelor.

Pui cu vin roșu și scorțișoară. Ingrediente: un pui întreg, porționat (mediu), un litru de vin roșu, sec, 250 ml ulei de măsline, 3-4 cartofi mari, tăiați în patru, pe lung, sare, piper, 2 batoane de scorțișoară. Mod de preparare: Într-o tigaie adâncă se pun la încins 200 g ulei de măsline. Adăugați puiul și prăjiți la foc mediu, 10-15 minute, pe ambele părți. Când s-a rumenit, carnea se mută într-o cratiță mare, cu tot cu ulei. Se adaugă vinul, scorțișoara, se potrivește de sare și piper și se lasă să se gătească, la foc mediu. Între timp, într-o tigaie se pun la prăjit cartofii, în restul de ulei de măsline. Se rumenesc 10 minute, apoi se scot și se pun peste carnea de pui. Se gătește la foc mic, 40-45 de minute. Se servește cald.

Baton homemade energizant. Se pun în robotul de bucătărie o cană cu migdale crude sau nucă, o cană cu semințe de floarea soarelui crude, o cană cu semințe de dovleac, de asemenea crude, un pumn de curmale/miere de albine, cacao pudră, puțină sare de mare, fulgi de nucă de cocos, esență de vanilie sau rom și puțină apă, pentru a obține o consistență lipicioasă. Se întinde pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și se lasă la frigider circa două – trei ore, apoi se porționează sub formă batoane și se ambalează separat în folie de plastic.