Ce gătim astăzi

Aperitiv. Ingrediente. Pentru umplutură: 150 g cremă de brânză, 8 roșii foarte mici, 8 felii șuncă presată. Pentru aluat: apă, sare, 20 g drojdie, 200 g făină, 6 linguri ulei, 2-3 linguri lapte. Mod de preparare: 1. Pentru aluat se amestecă toate ingredientele până se formează coca de pâine. Se lasă să crească, apoi se înfășoară pe spirale în fâșii foarte subțiri. Se pun la copt într-o tavă, aproximativ 20 de minute. 2. Separat, pe feliile de șuncă se întinde crema de brânză uniform, se pune roșia și se rulează. 3. După ce s-au copt fâșiile de pâine, se scot din cuptor și se lasă puțin să se răcească. În interiorul acestora se pun apoi rulourile de șuncă unse cu crema de brânză și roșia în interior. 4. Se servesc calde la aperitiv, ornate după preferințe.

Pui în lapte à la Jamie Oliver. Ingrediente: un pui, sare de mare, piper negru măcinat, ulei de măsline, jumătate bețișor de scorțișoară, jumătate mână frunze de salvie, coaja rasă de la 2 lămâi, 10 căței de usturoi cu tot cu coajă, 500 ml lapte. Mod de preparare: 1. Se încălzete cuptorul la aproximativ 190 de grade. 2. Puiul se condimentează bine și se prăjește ușor în ulei de măsline, întorcându-l pe toate părțile până când ia o culoare aurie.  În mod ideal, se folosește un recipient doar un pic mai mare decât puiul. 3.  După ce s-a prăjit, puiul se scoate pe o farfurie și se aruncă uleiul din recipient, dar acesta nu trebuie spălat. 4. Se pune puiul înapoi în oală și se adaugă restul de ingrediente. Se pune la cuptor timp de o oră și jumătate. Din când în când, se stropește puiul cu sosul din oală. Coaja de lămâie, ar trebui să taie laptele, transformându-l într-un sos delicios. 5. Pentru servit, se taie puiul pe farfurii și se stropește cu sos din belșug. Se poate servi cu piure de cartofi, salate, legume la tigaie etc.

Desert rapid. Ingrediente: 100 g biscuiți dietetici cu cacao, 100 g biscuiți dietetici simpli,2 banane potrivite. Pentru cremă:1 litru lapte degresat, 2 pliculețe budincă de vanilie sau de migdale, 2 linguri fructoză sau 2 pastile îndulcitor, esență de vanilie, 50 ml lapte rece degresat. Preparare: 1. Pentru cremă, se amestecă praful de budincă din plicuri cu 12 linguri de lapte, până se obține o compoziție omogenă. Se adaugă fructoza sau îndulcitorul și câteva picături de esență de vanilie. Restul de lapte se fierbe, se ia de pe foc și se adaugă amestecul pregătit anterior. Se pune din nou pe aragaz, la foc mic, amestecând ușor, până se leagă budinca.