Clătite cu carne

Ingrediente: 4 ouă, 200 ml smântână, 4 linguri rase de făină și sare. Mod de preparare: Gălbenușurile se amestecă cu sarea, făina cu smântâna. Albușurile se bat separat și se încorporează în aluat. Se coc clătite mai groase.
Umplutura: 3/4 kg carne măcinată, care se înăbușă cu ceapă și condimente. Într-un vas termoizolant se pun straturi de clătite și carne cu smântână, apoi se dau la cuptor.