Conserve de prune pentru plăcintă

Ingrediente: prune brumării de toamnă, zahăr (100 g la 1 kg fructe).

Mod de preparare: Prunele se curăță de sâmburi, se rup în jumătăți, se presară cu zahăr, apoi se pun într-un lighean. Când se fierb pentru sterilizare, fructele vor lăsa suficient suc cât să le cuprindă, ca la compot. Vor scădea foarte mult în borcane, de aceea acestea se umplu până sus (chiar se presează puțin fructele). Se vor folosi numai pentru plăcintă, iar siropul se va folosi separat, îndulcit după gust.