Covrigei cu amoniac

Ingrediente: 2 cești ulei, o ceașcă zahăr, 3/4 ceașcă suc de portocale, 1/2 ceașcă coniac (opțional), o linguriță scorțișoară, o linguriță cuișoare,

2 lingurițe amoniac stins cu suc de portocale, 5 linguri griș, 1 kg făină.

Mod de preparare: Se amestecă uleiul cu zahărul, se adaugă scorțișoara, cuișoarele, sucul de portocale în care s-a dizolvat amoniacul, coniacul, grișul, iar la sfârșit, făina. Se frământă bine, însă aluatul obținut trebuie să fie moale. Se modelează covrigeii rotunzi și se presară cu susan. Se coc la foc potrivit 30 - 40 de minute.