Cremă de mere la pahar

Ingrediente: 5 mere, 3 ouă, 3 linguri zahăr, 1/2 lămâie, 4 foi gelatină, lichior.

Mod de preparare: Se taie în felii trei mere. Câteva felii se opresc pentru ornat, iar celelalte se așează în pahare și se presară cu zahăr praf și lichior. Se freacă zahărul cu gălbenușurile, pe foc, se adaugă piureul de la două mere, coaja și zeama de lămâie. Când s-a îngroșat se dă deoparte și se amestecă cu foile de gelatină dizolvate în puțină apă fierbinte și cu albușurile spumă. Crema se toarnă în pahare, peste bucățelele de mere. Se garnisește cu boabe de dulceață de vișine și bucățele de mere.

Ingrediente: 5 mere, 3 ouă, 3 linguri zahăr, 1/2 lămâie, 4 foi gelatină, lichior.

Mod de preparare: Se taie în felii trei mere. Câteva felii se opresc pentru ornat, iar celelalte se așează în pahare și se presară cu zahăr praf și lichior. Se freacă zahărul cu gălbenușurile, pe foc, se adaugă piureul de la două mere, coaja și zeama de lămâie. Când s-a îngroșat se dă deoparte și se amestecă cu foile de gelatină dizolvate în puțină apă fierbinte și cu albușurile spumă. Crema se toarnă în pahare, peste bucățelele de mere. Se garnisește cu boabe de dulceață de vișine și bucățele de mere.