Cum să nu facem foamea vara

În afară că nu este nicio plăcere să stai în preajma aragazului în zilele călduroase, mesele grele nu sunt recomandate nici de către medici în această perioadă. Pentru a evita indigestiile sau deranjamentele stomacale, dar și pentru a vă hrăni corect și sățios în perioada verii, nutriționiștii recomandă următoarele:

l Fructele ideale pentru perioada verii sunt merele, perele, strugurii dulci, pepenele, piersicile, mandarinele, cireșele, avocado sau caisele. Pepenele, de exemplu, este o "explozie" de vitamine, pe lângă faptul că este sățios, detoxifiant și hidratant.

l În privința legumelor, optați pentru varză, salată verde, castraveți, roșii, conopidă, ciuperci, mazăre, ardei, cartofi, dovlecei, morcovi și pătrunjel. În zilele caniculare, o salată de legume este o masă excelentă, plină de vitamine. Dacă amestecați cel puțin cinci dintre legumele preferate cu puțin ulei de măsline, oțet balsamic și câteva condimente, gustarea va fi tocmai bună pentru a depăși cu bine disconfortul temperaturilor înalte.

l O alternativă perfectă sunt și legumele la grătar, în locul mititeilor sau preparatelor pe bază de carne de porc. Puneți pe grătar niște ardei, ceapă, morcovi, dovlecei, usturoi și țelină, condimentați-le cu mirodenii și veți obține o minunăție.

l Esențiale în perioada verii sunt și supele reci de legume. Au puține grăsimi, sunt bogate în vitamine și sunt răcoroase.

l Pentru desert, recurgeți la preparate cu fructe, iar oferta este variată - mere sau banane trase prin ciocolată, înghețată cu fructe, salate, iaurturi.

l La capitolul băuturi, renunțați la cafea, alcool și băuturile carbogazoase, în favoarea laptelui degresat și a sucurilor naturale.