"Toți ne recomandă produse ecologice, dar cum pot eu, un simplu cumpărător, să recunosc un produs de acest fel, dacă tot specialiștii ne atrag atenția că multe din așa-zisele produse ecologice, în realitate, sunt produse de serie?" (Liliana Nicolae).
xxx
Așadar, ce condiții trebuie să îndeplinească un produs pentru a fi considerat ecologic și cum putem recunoaște un fals? Produsele ecologice sunt destul de ușor de recunoscut dacă știm ce prevăd normele europene în acest sens. Adică, ele trebuie să aibă imprimată pe etichetă o frunză verde cu sigla Uniunii Europene. Însă, dacă vrem să fim sută la sută siguri că avem de-a face cu un produs bio, trebuie să îl testăm într-un laborator, ne avertizează, din nou, specialiștii.
Pe de altă parte, instituțiile cu atribuții de control veghează ca eticheta să nu fie o formă de a păcăli consumatorul. Pe de altă parte, producătorii trebuie să respecte o serie de reguli, ca, de exemplu, pământul utilizat pentru creșterea culturilor să fie ferit de substanțe chimice timp de mai mulți ani înainte de a începe producția. Asta înseamnă că agricultorii nu au voie să folosească ierbicide, pesticide sau îngrășăminte chimice.
În plus, este interzisă utilizarea organismelor modificate genetic. Producătorii trebuie, de asemenea, să țină și o evidență a operațiunilor
de zi cu zi, deoarece terenul este verificat periodic și se fac analize a solului. Apoi, și firma de certificare este responsabilă pentru certificatul pe care îl emite. După care, Direcia agricolă vine ca un supracontrol, la raft vine și Protecția Consumatorului, care trebuie să găsească un produs conform protecției alimentelor.
Important! Certificatele de producător ecologic sunt reînnoite anual, în urma inspecțiilor, iar dacă sunt constate nereguli, acestea sunt retrase.