Cum să țineți la distanță bacteriile din bucătărie

l Chiuveta de la bucătărie și robinetele sunt focare de microbi chiar dacă sunt spălate zilnic cu apă. Ca să fiți siguri că nu vă îmbolnăviți, spălați-le frecvent cu clor, vă sfătuiesc specialiștii citați de site-ul WebMD. Aceștia vă dau și alte sfaturi care vă ajută să vă păstrați sănătatea, curățând unde și cum trebuie cele mai murdare locuri și obiecte din casă.

Indiferent dacă este goală sau plină cu vase, chiuveta este întotdeauna un loc plin cu bacterii. Oamenii pun adeseori alimentele în chiuvetă pentru a le spăla sau pentru a le tăia, motiv pentru care aici se găsesc peste 500.000 de bacterii pe doi centimetri pătrați. "Detergentul de vase nu ucide bacteriile", avertizează Philip Tierno, director de microbiologie și imunologie la Tisch Hospital, din cadrul New York University Medical Center. Cel mai bine ar fi să folosiți un amestec de clor și apă pe care să-l lăsați pe suprafața chiuvetei timp de 10 minute.

l Buretele de la bucătărie trebuie schimbat săptămânal. Acesta poate avea peste 134.000 de bacterii pe doi centimetri pătrați, potrivit unui studiu realizat de Hygiene Council. Cercetarea a mai arătat că bureții de bucătărie sunt păstrați mai mult timp decât ar trebui, permițând bacteriilor să se înmulțească. Contaminarea se face dacă tăiați carnea crudă, o spălați, după care o puneți într-un alt vas pe care îl spălați cu același burete. Pe acesta se pot găsi Salmonela, care poate cauza toxiinfecții, și Campylobacter, care poate provoca diaree și dureri abdominale. Soluția este să înlocuiți buretele săptămânal sau să-l puneți în clor timp de 15 minute pentru a se curăța.