Ghiveci grecesc

Ingrediente: 1 kg gogonele, 1 kg gogoșari, 1 kg ardei gras (kapia), 1 kg morcov.

Sosul: 1/2 l oțet, 1/2 l apă, 1/2 l ulei, 1/4 kg zahăr, 3 linguri sare, 400 g muștar, foi de dafin, piper.

Mod de preparare: Se taie gogonelele cubulețe, gogoșarii și ardeii feliuțe, iar morcovul se dă pe răzătoare mare. Se pregătește separat sosul din ingredientele de mai sus. Legumele se fierb în sosul respectiv cinci - șapte minute. Compoziția rezultată se pune rece în borcane.