Rețeta zilei
Gogoșari murați cu conopidă
1807
Ingrediente: 1 l oțet de 9 grade, 400 gr zahăr, 2 linguri sare mare, un plic piper boabe, 6 foi de dafin, 5 kg gogoșari, 1 kg conopidă, 2 rămurele de hrean, conopidă, în funcție de cantitatea dorită. Mod de preparare: Gogoșarii se taie în patru, se curăță de cotoare, semințe și vene. Conopida se desface în buchețele mici. Oțetul, zahărul, sarea, boabele de piper și foile de dafin se fierb. Când compoziția începe să clocotească, se adaugă gogoșarii,care se opăresc trei minute. Compoziția se lasă să se răcească. Se așază gogoșarii cu buchețelele de conopidă între ei, apoi se toarnă compoziția rece. Deasupra se pun două bucăți de hrean. Se sigilează borcanul.
Timp de preparare: O oră, complexitate redusă.
Timp de preparare: O oră, complexitate redusă.
Comentează știrea
Nu există comentarii introduse pentru acest articol!
Articole din aceeași secțiune
Luni, 19 Septembrie 2011
Luni, 19 Septembrie 2011
Sâmbătă, 17 Septembrie 2011
Sâmbătă, 17 Septembrie 2011
Sâmbătă, 17 Septembrie 2011
Vineri, 16 Septembrie 2011
Vineri, 16 Septembrie 2011