"Icre" de post

Ingrediente: o ceașcă de griș, 3 cești suc dulce de roșii, o ceașcă de ulei, o ceapă, sare, piper.

Mod de preparare: Fierbem sucul de roșii la foc mic până dă în clocot, apoi turnăm grișul în ploaie, amestecând cu grijă pentru a nu se forma cocoloașe. După ce grișul a crescut, luăm vasul de pe foc și lăsăm să se răcească. Apoi adăugăm puțin ulei, frecăm până se încorporează, procedând așa până terminăm întreaga cantitate de ulei. La sfârșit punem ceapa tocată mărunt și potrivim de sare și piper.