Înghețată de casă

Ingrediente: 180 g zahăr, 160 ml lapte, 2 ouă, un plic zahăr vanilat, 250 g căpșuni, 500 g frișcă.

Mod de preparare: Se amestecă zahărul cu laptele și ouăle, până ce se omogenizează. Se pune compoziția pe foc și se amestecă până când dă în fiert, apoi se ia vasul de pe foc, se adaugă zahărul vanilat și se lasă la răcit. După ce compoziția s-a răcit se adaugă căpșunile zdrobite. Se pune compoziția în forme și se introduce în congelator. În funcție de preferință, odată cu zahărul vanilat se pot adăuga și două linguri de coniac.