Înghețată de suc de fructe

Ingrediente: 1/2 kg zahăr, de preferință brun, 1/2 kg fructe de sezon, 1 litru apă.
Mod de preparare: Într-un vas se amestecă un litru de apă cu sucul sau pulpa de fructe. Se strecoară bine prin sită, zdrobind fructul cu o lingură de lemn. Se adaugă zahărul și se pune compoziția rezultată pe foc câteva minute, până se topește bine zahărul. Se lasă să se răcească, după care se pune la înghețat.