Măcar vara, evitați supermarket-ul!

Cu puțin interes și imaginație, vara ar putea fi pentru fiecare dintre noi momentul ideal pentru a redescoperi plăcerea stilului lejer și proaspăt de a găti. Pentru a ne veni în ajutor, specialiștii propun câteva experimente care să îmbine plăcutul cu utilul, rezultatele fiind garantate.

xxx

Se știe prea bine, mai toți ne-am obișnuit să facem cumpărături doar de la supermarketul cel mai apropiat de casă, de unde, probabil și din comoditate, din lipsă de timp sau pentru că ne convin prețurile, cumpărăm tot ce ne trebuie, inclusiv fructe, legume, verdețuri. Datorită acestui obicei, mâncăm aproape același soi de roșii tot anul, aceiași morcovi pe jumătate păliți și aceleași ierburi, așa-zis aromate, care miros a plastic. Mai mult, adăugăm în mâncare aditivi din pliculețe, pe care le cumpărăm cu mâna noastră, tot din supermarket și astfel mâncarea are același gust, indiferent de felul ei. Specialiștii atrag atenția că prepararea alimentelor la tine în casă înseamnă transformarea produselor brute în mâncăruri savuroase, în care să existe arome naturale, gust și savoare, dar este foarte importantă calitatea produselor și a ingredientelor folosite.

De aceea, ne recomandă să profităm de varietatea și prospețimea legumelor și a fructelor de sezon aprovizionându-ne, fie direct de la sursa producătoare, fie din piețele de profil.