Meniul zilei

Ciuperci în aluat de bere

Ciupecile cu bere... O combinație de zile de mari, care îi va cuceri cu siguranță pe prietenii tăi. În cele ce urmează îți vom explica cum se pot împrietenii cele două elemente.

Ingrediente: 400 grame de ciuperci mari care să se poată umple, 250 grame făină, 200 ml bere blondă, 2 ouă, 150 g spanac opărit, sare, piper, ulei, pătrunjel verde.

Mod de preparare: În primă fază se pregătește un amestec de făină, bere, două linguri de ulei, sare, piper care se lasă la rece circa 30 de minute. În paralel, ciupercile se șterg bine și li se scot codițele, iar spanacul se taie mărunt și se călește în puțin ulei, cu sare, piper și pătrunjel verde. Cu acest amestec se umplu ciupercile, care mai apoi se dau prin aluatul cu bere și se prăjesc într-o baie de ulei.

Supă de ceapă

Vrei să faci în cel mai scurt timp o supă rafinată? Supa de ceapă cu cașcaval este cea mai bună alegere. Este un preparat consistent, perfect pentru zilele de iarnă.

Ingrediente: 6 cepe albe, un pahar cu vin alb, un cubuleț de unt, cașcaval ras, 6 felii de pâine, sare și piper, 2 litri de apă.

Preparare: Se călește ceapa în unt. Se adaugă vinul, apa, sarea, piperul și se fierbe totul 30 minute la foc mic. Apoi se prăjesc feliile de pâine. Supa se pune în boluri termorezistente, iar peste supă, una-două felii de pâine prăjită. Se presară cașcavalul ras și se introduc bolurile la cuptor, pentru cinci minute.

Paste cu macrou afumat și sos de roșii

Ingrediente: 1 kg de macrou afumat, 2 morcovi, un ardei gras roșu, o ceapă, o ceașcă de mazăre, 3 căței de usturoi, un pachet de paste, o linguriță de muștar, 500 ml sos de roșii, 3 lingurițe de ulei, sare și piper după gust.

Mod de preparare: Fierbe pastele într-un recipient, iar morcovii în altul. Scurge pastele de apă și lasă-le așa. Mai departe, încălzește într-o tigaie trei lingurițe de ulei și prăjește ceapa și usturoiul, tăiate mărunt, până când devin aurii. Adaugă ardeiul tăiat, cubulețele fierte de morcov și mazărea. Lasă-le pe foc și amestecă energic până când constați că s-au înmuiat. Adaugă peștele tăiat în cubulețe și ține totul pe foc timp de cinci minute, amestecând des. Mai apoi, adaugă în tigaie pastele fierte și sosul de roșii. Când obții un amestec uniform adaugă muștarul și lasă mâncarea pe foc încă cinci minute. La final adaugă sare și piper după gust.

Budincă de ciocolată

Ai nevoie de numai două ingrediente și în cinci minute, desertul potrivit pentru întreaga familie este gata. Ingrediente: 2 linguri cacao pudră, 3 banane coapte, puțină miere de albine (opțional). Mod de preparare: Amesteci ingredientele în robotul de bucătărie. Se servește imediat sau se lasă la rece și se ornează cu frunze proaspete de mentă.