Ouă umplute

Ingrediente: 8 ouă, 2 linguri pate de ficat, o linguriță muștar, o legătură mărar, 4 linguri smântână, o lingură ulei, sare, piper.

Mod de preparare: Fierbeți ouăle 10 - 15 minute, apoi le curățați de coajă și le tăiați în jumătate. Scoateți gălbenușurile și frecați-le cu puțin ulei, după care adăugați pateul și muștarul, le potriviți de sare și piper după gust și le mai frecați până când se omogenizează compoziția. Umpleți jumătățile de ouă cu amestecul obținut. Compoziția care rămâne poate fi servită pe felii de pâine la micul dejun. Așezați ouăle umplute pe un platou cu albușul în sus și pregătiți smântâna ameste-cată cu mărarul tocat. Turnați smântâna peste ouă și gata. Este o rețetă potrivită ca aperitiv, foarte ușor de făcut și deosebit de gustoasă la orice masă.