Păstrăv cu piper verde și lămâie

Ingrediente: 4 păstrăvi, o lămâie mare, 3 linguri capere în oțet, o lingură de oțet, 2 linguri cu piper verde, 75 g unt, sare, piper negru și alb.

Mod de preparare: Se strivește piperul verde. Se topesc 50 g unt în tava ce trebuie introdusă la cuptor, se pun oțetul, cele trei tipuri de piper și sarea. Se omo-genizează bine amestecul și se tăvălesc păstrăvii prin el. Se introduce tava la cuptor pentru 15 minute, după care se scoate și se adaugă sucul de lămâie, rondelele de lămâie tăiate în patru, caperele și restul de unt. Se servește cu cartofi natur.

Ingrediente: 4 păstrăvi, o lămâie mare, 3 linguri capere în oțet, o lingură de oțet, 2 linguri cu piper verde, 75 g unt, sare, piper negru și alb.

Mod de preparare: Se strivește piperul verde. Se topesc 50 g unt în tava ce trebuie introdusă la cuptor, se pun oțetul, cele trei tipuri de piper și sarea. Se omo-genizează bine amestecul și se tăvălesc păstrăvii prin el. Se introduce tava la cuptor pentru 15 minute, după care se scoate și se adaugă sucul de lămâie, rondelele de lămâie tăiate în patru, caperele și restul de unt. Se servește cu cartofi natur.