Pate de casă

Ingrediente: 600 g ficăței de pasăre, 3 - 4 cepe mijlocii, 150 ml lapte, 150 g unt, 3 - 4 ouă fierte, boia de ardei, sare, piper.

Mod de preparare: Ceapa se taie cubulețe mărunte și se călește în unt, apoi se adaugă un vârf de cuțit de boia de ardei, laptele și ficățeii de pasăre. Se lasă la foc domol până când scade puțin, după care se lasă să se răcească. La final, ouăle, ficățeii și ceapa se mixează. Se obține o pastă omogenă, tartinabilă, cu gust delicios.