Perișoare din brânză

Ingrediente: 200 g brânză de oi, 300 g brânză proaspătă de vaci bine scursă, 50 g unt, 1/2 ceapă, piper, verdeață.

Mod de preparare: Se amestecă bine brânza proaspătă împreună cu brânza de oi rasă pe răzătoarea mică, 50 g unt moale, sare și piper după gust. Se formează biluțe care se dau prin pătrunjel tocat fin.