Prăjitură cu mere și cafea

Ingrediente: o ceșcuță de cafea expresso, 5 linguri de făină albă, ¥ de lingură cu chimen, 3 linguri de margarină, ¥ cană zahăr brun, o cană cu mere decojite și tăiate cubulețe, stafide, un praf de copt.

Mod de preparare: Se com-bină în vasul de mixer făina, zahărul, cafeaua și praful de copt, până când acestea devin o pastă omogenă. Într-o tavă sub forma unui blat de tort, unsă cu margarină, se toarnă compoziția rezultată, apoi se adaugă merele și stafidele, iar la sfârșit se presară chimenul. Se lasă la cuptor timp de 25 de minute. După ce se răcește, se ornează cu cireșe sau alte fructe confiate.