Prăjitură cu nucă și gem

Ingrediente pentru aluat: 400 g făină, 150 g zahăr pudră, 150 g margarină, 3 gălbenușuri, un praf de copt, o ceșcuță cu lapte.

Crema: 100 g nuci măcinate, 150 g zahăr, o lingură cacao, 4 linguri gem de caise, coajă rasă de lămâie, 3 albușuri bătute spumă.

Mod de preparare: Aluatul rezultat din amestecarea ingredientelor se împarte în două părți. Dintr-una se face o foaie care se pune în tava unsă și tapetată cu făină, peste care se pune crema. Aluatul rămas se rade peste cremă. Se coace la foc potrivit. După ce se răcește se pudrează cu zahăr.