Prăjitură cu stafide

Ingrediente: 200 g zahăr, 280 g margarină, 4 ouă, 280 g făină de foitaj, 100 g stafide, 3 linguri de rom, o porție de glazură de lămâie.

Mod de preparare: Zahărul se freacă spumă cu margarina moale și cu ouăle. Stafidele se lasă câteva ore în rom, se scurg, se amestecă cu făina și se adaugă în compoziție. La sfârșit, se toarnă romul. Se tapetează o tavă de mărime potrivită cu hârtie pergament, se toarnă compoziția și se coace până când devine aurie. Apoi se răstoarnă pe planșetă, se scoate hârtia cât este caldă, iar când se răcește se acoperă cu glazura de lămâie.