Pui cu portocale

Ingrediente pentru 6 porții: un pui, 2 cepe, un morcov, 2 cartofi, o felie de țelină, 3 mere, 4 portocale, 2 foi de dafin, 4 - 5 boabe de ienibahar, câte o linguriță de sare și piper, 1/2 linguriță de scorțișoară, ulei de măsline.

Mod de preparare: Dacă aveți un pui de crescătorie, îl opăriți 10-15 minute, iar dacă este un pui de țară îl fierbeți aproximativ 45 de minute înainte. Curățați ceapa, morcovul, cartofii, țelina, merele, portocalele, apoi le tăiați bucăți potrivite și le puneți în tava de cuptor unsă cu ulei de măsline, iar peste ele adăugați condimentele și puiul frecat cu o linguriță de sare. Lăsați-le în cuptor până când se rumenesc frumos.