Pulpe de pui cu lămâie

Ingrediente: 8 pulpe frumoase de pui, o lămâie, 50 g unt, sare, o legătură de pătrunjel verde.

Mod de preparare: Pulpele se sărează, se așează una lângă alta într-un vas termorezistent, se stoarce deasupra zeama de lămâie și se rade coaja. Se presară bucățele de unt, se acoperă cu folie de aluminiu și se dau la cuptor pentru 30-40 de minute. Se servesc cu garnitură de orez.