Rețetă culinară germană

Ingrediente: o varză albă mai mare de 2 kg, 150 g unt, 100 g pesmet alb, 500 g șuncă, 300 g smântână, sare și piper după gust.

Mod de preparare: Se curăță varza și se spală, apoi se desface în foi și se opăresc în apă clocotită cu sare. Se tapetează o cratiță cu unt, se pune un strat de foi mai gros, unul de șuncă tăiată fideluță, se stropește cu smântână, apoi alt strat de foi de varză, șuncă, smântână, iar deasupra se pune untul tăiat bucățele și se presară pesmet. Se introduce la cuptor pentru 45 de minute.